Viele von uns leiden über Übergewicht und möchten gerne ein paar Pfund weniger Gewicht auf den Hüften und Oberschenkeln haben. Ein paar Pfund sind auch schnell abgenommen, doch oft reicht das nicht. Diejenigen, die mehr als 10 Pfund erfolgreich abnehmen möchten, können das mit einer Crash Diät meist nicht erreichen und brauchen ein Ernährungskonzept, dass dauerhaft nutzt und im Alltag umzusetzen ist. Dazu kommt das leidige Thema Jo-Jo-Effekt. Kaum hat man das Gewicht runter ist es schon drauf. Um sich dauerhaft vom Übergewicht zu befreien, braucht man eine Ernährungsform, die auch nach der Abnahme noch Spaß macht und beibehalten werden kann.

Neben den kalorienarmen und fettarmen Diäten hat sich in den letzten Jahren immer mehr die Low Carb Diät bewährt. Diese Diäten sind nicht so streng kohlehydratarm wie die Atkins Diät, sondern erlauben wenige Kohlehydrate in Kombination mit viel Gemüse, Salat, Obst, Fleisch und Fisch. Diese wenigen Kohlehydrate verhindern den Heißhunger auf Süßes und schenken uns die Energie, die wir für den Tag brauchen. Die Kohlehydratportion wird meist für den Vormittag empfohlen und am Nachmittag bis Abend wird auf Kartoffeln, Nudel, Reis und Brot verzichtet.

Da immer noch das Fett im Verdacht steht fett zu machen, werden bei diesen Diäten fettarme Eiweißlieferanten empfohlen. Diese Eiweißlieferanten machen satt und sind in Kombination mit Gemüse und Salat schmackhafte Mahlzeiten. Da in Deutschland die Abendmahlzeit meist als „Butterbrot“ eingenommen wird, haben viele Übergewichtige Schwierigkeiten sich umzustellen. Es wird ungern auf das gewohnte Butterbrot verzichtet und statt dessen ein Salat mit Putenstreifen gegessen. Doch wer abnehmen möchte muss bekanntlich auf irgendetwas verzichten. Eins ist sicher- hungern muss man bei einer Low Carb Diät nicht.